ショコラコーディネーターの市川歩美がお勧めするバレンタインチョコは？

そろそろ今年もバレンタインの
季節になってきましたね．

意中の相手に思いを
込めてチョコを贈る人も
いるでしょう．

どうもＹＵです．

中学校の時とかは
チョコをもらったとか
もらってないとかで
いろいろ噂になったりもしていましたね．

そんな中で，今回は
ショコラコーディネーターの
市川歩美さんがお勧めする
バレンタインチョコの特集を
してみたいと思います．

ショコラコーディネーターって何？

チョコを紹介する前に
ショコラコーディネーターという職業に
ついて少し説明しておきます．

簡単に言いますとコーディネーター
という仕事はいろいろあるものの中から
要素や特徴をまとめ上げる仕事の事です．

つまりそれにショコラを足したものが
ショコラコーディネーターという仕事
なのですね．

この仕事は日本では市川歩美さん
だけがしている仕事だそうです．

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市川歩美さんがおすすめするチョコは？

今年はＢｅａｎ　ｔｏ　Ｂａｒに注目だそうです．

ちょっと私は聞いたことないですね．

もし女性の方なら知っている
かもしれませんね．

市川歩美さんによると
今年のバレンタインは
チョコレートの原料である
カカオ豆にこだわったチョコレートが
トレンドになるそうです．

その中でも先ほど出てきた
「Ｂｅａｎ　ｔｏ　Ｂａｒ」がいいそうです．

その「Ｂｅａｎ　ｔｏ　Ｂａｒ」というのは
カカオ豆の選別から焙煎，
チョコレートになるまでの
全行程を１人もしくは１組織が
手掛けるスタイルで作られた
注目を集めているそうです．

最高品質カカオ使用｜驚きのカカオ100%！チョコ｜フェアトレード｜オーガニック｜白砂糖不使用... 価格：1,649円（税込、送料別）

こんな感じのものが
「Ｂｅａｎ　ｔｏ　Ｂａｒ」と呼ばれる
ものだそうです．

その中でもカカオが７０％以上の
カカオ分の高いチョコレートが
人気だそうです．

ポリフェノールなどが沢山取れるので
カカオ分が高いチョコレートほど
ヘルシーだそうです．

冬季限定LINDT（リンツ） エクセレンス 99% カカオ 50g　#8990 価格：600円（税込、送料別）

パッケージも大切ですよね．

それで選ぶ方も多いそうです．

パッケージやブランドの
名前も気にする方なら

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こちらをお勧めするそうです．

手作りをするなら？

手作りのチョコを渡したい
という方も多いのではないでしょうか？

そういった方もヘルシー志向は
忘れずに作っていただきたいですね．

「豆腐生チョコ」や「北海道チョコ’豆（ちょこず）」
など大豆や豆腐を使ったヘルシーチョコ
の人気もあるそうです．

豆腐や大豆を使ったチョコを
作るのは難しそうという方に
朗報を少ししておきます．

栄養豊富な大豆をまるごと使用し、素材の味わいを大切に焼き上げた大豆の新しいカタチです。ざ... 価格：5,162円（税込、送料別）

こちらのソイジョイ・アーモンド＆チョコレートを
使ってヘルシーチョコレートを
作ってくださいとのことでした．

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まとめ

今回はショコラコーディネーターの
市川歩美さんがお勧めするバレンタイン
チョコの特集をしてみましたが，
いかがでしたか？

私的には愛情があるのなら
なんでも嬉しいですね．

そこにヘルシーが加わると
より一層愛情を感じますね．

私のポリシーとして
もらったものは倍にして
返すということがありますので
ホワイトデーにかなりの金額が
行くときがありますね．

モテる男はつらいですよ・・・

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